南通市海门实验学校附属小学四（4）班 袁语辰

指导老师：施杰美

说起我家的大厨，非我奶奶莫属，她煎炸烹炒样样拿手，做的菜让人看了就垂涎欲滴，有色泽鲜艳的红烧肉、红黄相间的番茄炒蛋、鲜美的鸡汤，还有香味扑鼻的红烧鱼……

看，奶奶正在做我最喜欢吃的青椒土豆丝呢！奶奶拿起土豆冲洗干净，然后左手拿着刨皮刀，利索地刨掉了一层薄薄的皮。一会工夫，两个圆滚滚、黄澄澄的胖娃娃就诞生了。接着，奶奶一手按住土豆，一手拿着菜刀，手飞快地上下挥动，“嚓嚓嚓”，圆滚滚的土豆瞬间变成了厚薄均匀的土豆片。奶奶把土豆片摁倒，又是一阵行云流水般熟练的动作，土豆丝顺着刀片滑落，一根根粗细均匀，这神奇的刀工真是令人佩服。

 接下来就要起锅烧油了，奶奶把切好的土豆丝和青椒丝倒进锅里，“哧啦”一声，好像在演奏一曲交响乐。奶奶灵活地挥舞着锅铲，菜在锅里来回翻滚。土豆丝炒至金黄，撒入一些盐和糖，奶奶端起锅，手腕猛地一用力，锅里的食物在空中翻了个跟斗，又稳稳落回锅里。最后撒上点睛之笔——葱花，一盘色香味俱全的青椒土豆丝出锅啦。 我迫不及待尝了一口，味道鲜美无比！

这就是我家的大厨，果然名不虚传吧？我要给她颁发一块“厨神”大奖杯！

编辑：喻洁