小记者证号：J193055

“黄桥烧饼黄又黄哎，黄黄烧饼慰劳忙……”这首脍炙人口的黄桥烧饼歌谣伴随着新四军的脚步唱遍大江南北。70多年过去了，如今，我们的黄桥烧饼走出黄桥，走出泰州，走向全国，扬名海外。

1940年，由陈毅和粟裕将军领导的黄桥战役打响了！黄桥镇的老百姓家家户户赶做烧饼，用车推、用担挑，从四面八方送往前线，支援前线的将士。可以说，黄桥战役的胜利，少不了黄桥烧饼的一份功劳。1975年粟裕将军重返黄桥，黄桥人民仍用黄桥烧饼款待他，将军捧着黄桥烧饼激动地说：“黄桥烧饼让我们看到了军民的鱼水深情啊！”

今天，我们可高兴了，因为这次小记者社团课，我们要亲自体验一下制作黄桥烧饼。想到可以亲手制作并品尝黄桥烧饼，我可谓是“不尽喜悦滚滚来”。

在何老师的带领下，我们兴高采烈地走进食堂并有序坐好。两位师傅早已就位，他们娴熟地取出一个切好的面团，擀面杖轻盈地来回几下将面团擀薄，然后轻托手心，添上馅儿再捏几下，一个烧饼就成型了，刷上点黄油，撒上芝麻，一只黄桥烧饼就完成了。

在老师的帮助下，我们兴奋地取过面团，按照老师的指点小心翼翼地开始制作。我紧紧盯着老师的动作，依葫芦画瓢地做着，还被老师表扬了。丁榕最可爱了，竟加了满满的馅儿，把皮都撑破了，让大家笑得合不拢口。

20分钟后，圆溜溜，金灿灿的烧饼出炉了。哇，好香啊！我们顾不上烫手，抢过一块就开吃。真好吃，咬上一口，烧饼屑直掉，嘴唇上还会粘上几粒芝麻，那酥香的葱油、可口的肉松、清香的豆沙，让人忍不住尝了一个又一个。每一种口味都与众不同，令人百尝不厌！哎，只说就让人垂涎欲滴啊！

经过战争的洗礼，我们的黄桥烧饼已经跟北京烤鸭、天津大麻花、扬州富春包子一样，成为扬名大江南北的名小吃了。朋友，如果你来到我们黄桥，可一定不能忘记带上几盒黄桥烧饼啊！

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