海安市城东镇韩洋小学六（2）班  田语涵

小记者证号：J233818

指导老师：汪圣梅

又到了一年一度的元宵节，以往都是大人们负责做，我负责吃。今年，我也参与进来，一起做汤圆。

一只干净的不锈钢盆、一袋糯米粉、一壶温开水、一双筷子，一个扁平的筛子，准备就绪，我们要动工了。

在妈妈的指导下，我在盆里倒入少量糯米面粉，在糯米粉中间挖了个洞，边加进少许开水，边用筷子搅拌，不一会儿米粉成了絮状。我有些疑惑，便问：“为什么要加开水呢？还得一点一点加，一次性加进去不是更快捷吗？”妈妈听到我的疑惑，解释道：“首先，加开水是为了让面粉更有黏性，这样才不容易开裂；其次，一点一点加水是为了更好地控制水量，让粉和水充分融合，水加多了，太稀了就成不了团了！任何事情，都有讲究的，你慢慢体会吧。”我懵懂地点点头。

妈妈见水加得差不多了，便让我和面，一番揉，一番压，一番撵，一番滚，盆里原本看上去有些干巴巴的絮状面粉，竟然开始有些黏糊糊的，妈妈让我又掺进一点米粉。再次揉搓后，面团揉起来了。哈哈，我肯定有这方面天赋，就是胳膊有些酸。

这时，妈妈将面团拿出来放到桌上搓成长条状，再分成大小合适的小剂子，我乖乖照做，我用手指头比画着长短，一节手指头的距离揪一个剂子下来，五指夹着捏成团状，再放在掌心搓……一个又一个圆子搓好了。竟然有大有小？我明明用指头比划过的呀。妈妈说：“这是因为你搓的面条粗细不均匀，还有就是你凭感觉扯下的面团，分量不均。还是经验不足啊，不过已经做得很好啦。”

煮、煎、蒸，我选择的是最简单的做法——煮汤圆。我接来一些水放在锅里，等水烧开后，我一股脑地把汤圆下到锅里，不一会儿工夫，沉在水底的汤圆随着滚开的水飘起来了。

熟了，完工。我和妈妈喊来家人一起品尝我的劳动成果。软软糯糯，自己动手做的汤圆就是好吃。

编辑  骆宁宁