11月12日，南京市建邺区莫愁湖街道长虹路社区校外辅导站联合明伦公益共同开展了“化身安全侦探，侦破食品安全谜案”活动。

活动中，社区志愿者首先从中华民族博大精深的“吃饭文化”入手，引导孩子们思考“吃酸、偏辣、爱甜”背后的气候、地理环境与文化因素，科普“中国居民平衡膳食宝塔”地图，科学平衡一日三餐应吃多少鱼、肉、蛋、奶和蔬菜知识。

随后，老师启发孩子们从因食物变质、添加剂过量、加工环境不卫生等原因，造成食品污染从而影响我们的身体健康，顺藤摸瓜、深入思考，用列表的方式找出“污染源头”。

志愿者老师趁热打铁带领孩子们化身“安全侦探”，用科学专业的“鱼骨图”分析方法理清“破案”思路，集思广益提出可行性意见。孩子们则以“超市中的变质食物”为案例画出问题的“大原因”以及大原因背后的小原因，就像“鱼骨”一样，现象与因果间的逻辑关系一目了然。

最后，孩子们针对问题提出相应对策和意见，通过手中卡纸、水彩笔等材料，群策群力用自己的聪明才智，修复了被污染的“膳食宝塔”；并聪慧地制作了“食品安全官”徽章，乐享其成，信心满满。（蔡守光）

编辑  严勇