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家乡的臭豆腐(丹阳市访仙中心小学六(3)班 刘雨彤)

发布时间:2018-11-09 浏览:29 来源: 分享

家乡的臭豆腐

丹阳市访仙中心小学六(3)班 刘雨彤



“卖臭豆腐了,卖臭豆腐了,都过来买呀,不好吃不要钱,吃了保证还要吃第二回第三回,回味无穷啊……”一到下午,我们访仙的大街上就会传来这样的叫卖声。

    臭豆腐在远处闻起来味道怪怪的,但吃起来却是香香的。从油锅里捞起炸好的臭豆腐,浇点卤汁淋点醋,再来勺辣椒,可谓是色泽金黄、香飘十里,让闻到味道的人都迫不及待地想尝一尝。

臭豆腐端上桌,拿起筷子夹上一块,轻轻咬一口,哇!脆中带酥,酥中带软,软中带微辣,微辣中又带微甜,满嘴留香,让人欲罢不能。

    记得有一次,我和妈妈去买臭豆腐吃,我看着摊位上的爷爷熟练地把臭豆腐放在油锅里,不一会儿,一块块臭豆腐便被炸得涨起来,浮上油面,爷爷又用筷子将它们逐一翻个身,一块块臭豆腐就像一个个金黄的胖娃娃,香味开始弥漫开来。

我笑着对爷爷说:“待会儿给我们多放一点辣椒和醋。”

“调料瓶都在桌上放着呢,想加多少就自己加吧!最好少加一点,吃臭豆腐,就要吃它的原汁原味。”

爷爷把臭豆腐装盘给我们端上桌,还给我们每人一个小碗,我先在碗里放了两勺醋和辣椒,然后夹一块臭豆腐放到碗里,两面都蘸上醋和辣椒,再淋上卤汁,这才把臭豆腐塞进张大的嘴里慢慢咀嚼、细细回味。

吃着这么美味的臭豆腐,我忍不住编了一首歌谣:

誉满访仙美味扬,

油炸豆腐有余香。

闻香虽已知名姓,

岂料渊源达汉唐。

                          (指导老师:孙玮华)

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