Document
网站首页 小记者团 文章详情

自制凉粉(泗阳县实验初级中学 刘海鹏)

发布时间:2021-10-21 浏览:1251
分享

泗阳县实验初级中学初一 海鹏

小记者证号:J210694

指导老师:王彩凤



盛夏正是吃凉粉的季节,今天刘厨师来教大家做凉粉。

首先,我们准备好豌豆粉、大蒜、醋、酱油、油、水、盆、

先在锅中倒半锅水,加入几克盐把水烧开,再舀三勺豌豆粉倒在碗中,倒入自来水用勺子搅拌均匀。在等水烧开的这一段时间里,我们开始做调料,把大蒜拍扁,再切点花生米、香菜。

“噗嗤”,锅里开始冒气了,现在要把火到最小,把调好的豌豆倒入锅里,一边搅一边倒,直到它变得浓稠而且冒大泡泡时关火,倒入盆中,放置一两个小时至冷却。如果某个好吃鬼想快一点,可以直接连盆放在水里,这样五六分钟就好了。

凉粉冷却后倒在切菜板上开始切,切得越薄越好,这样可以更入味。

把切好的粉放在碗里,倒入切好的蒜、香菜、花生米,再倒入适当的酱油、醋、香油。

下一步该干什么呢?当然是品尝啦。我用筷子夹起一块凉粉送到嘴里,调皮的凉粉宝宝把我的口腔当成了滑滑梯,一下子滑到了我的肚子里,我还没吃够,凉粉已经被我吃完了。

这美味的凉粉真让我百吃不厌啊!大家学会了吗,学会了快点去做给爸爸妈妈吃吧。我先把这过程在脑海中回放一遍,才心满意足地回家了,今晚我要在爸妈面前“露一手”!

3

评论(0)