煎荷包蛋

泰兴市黄桥小学教育集团十桥校区五（6）班 生晋蓉

今天是妈妈的生日，我打算亲手煎一个荷包蛋慰劳一下平日里辛苦的妈妈。

早上醒来，我蹑手蹑脚地钻进厨房，从冰箱里拿出鸡蛋，准备好油和一个盘子，然后扭开煤气灶的开关。“呼”的一声，火舌冒了出来，温柔地舔着锅底。我慢慢地向锅里倒入油，记得妈妈以前说过要等油热了蛋才可以下锅，于是我放下油桶拿起鸡蛋，静静地看着锅中的油，等着它变热。不一会儿，油热了起来，“噼里啪啦”地冒着泡，打仗似的好不热闹。每冒一个泡，油都溅得老远，还溅到我身上，火辣辣地疼。我后退几步，生怕油再次溅过来，看着那不停冒着泡还升起几缕烟的油锅，又不禁担心它会不会被烧坏，可又怕油溅到身上。做了很久心理斗争后，我狠狠心一咬牙，抬起手将衣袖挡在脸上，猛地迈开步子向灶台冲去，拿起一个鸡蛋磕在灶台边上，学着妈妈平时磕鸡蛋的样子，用两根手指撑开蛋壳，将鸡蛋倒进油锅，再把火开到最小。

“嘟嘟嘟”，油锅不再溅出油，我拿起铲子轻轻从蛋的边缘开始铲，但因为力道太轻，有的地方还没有来得及翻就焦了。闻见焦味，我立刻用力来回铲了几下，蛋碎了。怕蛋不熟，我又翻炒几下，然后将它盛入盘中，端起来转身向门口走去。刚一转身，发现妈妈正站在门口看着我，我慌乱地将手中的盘子递过去，说：“妈妈，这是我做的，希望你喜欢。”妈妈笑了，一脸的幸福，拿起筷子尝了一口，点点头道：“真好吃！”看着妈妈的笑脸，我紧张的心终于放下了。

这次的荷包蛋做得并不是很好，但我坚信，下次一定会做得更好。

指导老师：王志